dancyu な奴（気になる気になるお酒たち）


　　　　ここでは、私の日本酒のバイブル？ダンチュウに掲載された日本酒を紹介致します。
　　　　当然、私が次に呑むお酒のリストとして管理したいから！！
　　　　でも少しでも日本酒を選ぶ上で皆様にお役に立つ様でしたらご覧下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　随時更新致します！？
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県名 酒　　銘 特定名称 麹　米 麹　米 酵母 日本
酒度		 酸度 アミノ
酸度		 アルコ
ール度		 ダンチュウ掲載記録 回数 購入
履歴		 評価 蔵　　元
青森 田酒 特別純米
 花吹雪
５５％		 −
 協会
９号		 ＋３．０ １．５ − − 200１.3月号　Ｐ２０　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　西田酒造店
青森 豊盃　
 純米しぼりたて
 華吹雪
５５％		 華吹雪
６０％
 協会
901号		 ＋３．０〜
＋５．０		 １．５〜
１．６		 １．２
１．３		 17.0〜
17.9度		 200２.3月号　Ｐ１８　に掲載
『ポスト十四代』はこの酒だ！！金　　　		 １ ０ - 　三浦義夫
（個人経営）
岩手 あづまみね 純米吟醸　雄町
生原酒		 雄町（岡山）
５０％		 − − ＋３．０ １．２ １．２ − 200１.3月号　Ｐ１７　に掲載　　　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 東妻峰衛酒造
岩手 悠楽 特別本醸造　生
 美山錦
−		 −
 − ＋３．０ １．２ １．３ 16.8度 200２.3月号　Ｐ２３　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　東妻峰衛酒造
秋田 飛良泉　長亨 山廃純米
 山田錦
６５％		 −
 自社
７号系		 ＋４．０前後 ２．４ １．８ − 200１.3月号　Ｐ２２　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　飛良泉本舗
秋田 天の戸
醇辛		 純米　生詰
 美山錦
５５％		 美山錦
６０％
 協会
９号系		 ＋８．０〜
＋１０．０		 １．７ １．４ − 200１.3月号　Ｐ６２　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　浅舞酒造
秋田 刈穂　 純米吟醸
 美山錦
６０％		 吟の精
６０％		 協会
９号		 ＋１２．０ １．４ １．５ 15.0〜
16.0度		 200２.3月号　Ｐ３０　に掲載　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　秋田清酒
山形 くどき上手
唐口		 純米吟醸　生詰
 雄町（岡山）
５０％		 −
 小川
１０号		 ＋１０．０ １．３ ０．９ − 200１.3月号　Ｐ６１　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　亀の井酒造
山形 くどき上手 純米吟醸
 美山錦
５０％		 −
 小川 ＋１．０ １．２ １．０ − 200１.3月号　Ｐ１９　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　亀の井酒造
山形 東北泉　 特別本ｊ醸造　
 美山錦
５０％		 雪化粧
５５％		 　山形　　 ＋２．０ ＋１．０ 1．０ 　15.5度 200２．3月号　Ｐ2２　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　高橋酒造店
宮城 綿屋 純米吟醸
雄町		 雄町
５０％		 −
 宮城 ＋１．０ １．６ １．２ − 200１.3月号　Ｐ１８　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　金の井酒造
宮城 日高見 吟醸
 山田錦
５０％		 −
 宮城 ＋３．０ １．４ １．１ − 200２.3月号　Ｐ２０　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 平孝商店
宮城 日高見　天竺 純米吟醸（八反）
 八反錦
５０％		 −
 宮城 ＋４．０ １．６ １．３ 16.5度 200２.3月号　Ｐ２７　に掲載
『米』から入る『純米酒』　　　　		 １ ０ - 平孝商店
宮城 日高見　天竺 純米吟醸（山田）
 山田錦
５０％		 −
 宮城 ＋３．０ １．５ １．１ 16.5度 200２.3月号　Ｐ２７　に掲載
『米』から入る『純米酒』　　　　		 １ ０ - 平孝商店
宮城 日高見　天竺 純米吟醸（雄町）
 雄町
５０％		 −
 宮城 ＋３．０ １．５ １．２ 16.5度 200２.3月号　Ｐ２７　に掲載
『米』から入る『純米酒』　　　　		 １ ０ - 平孝商店
宮城 萩の鶴　
 純米
 美山錦
６０％		 -
 宮城
マイ		 ＋５．０
 １．５ １．４
 1５.0度 200２.3月号　Ｐ１８　に掲載
『ポスト十四代』はこの酒だ！！銅　　　　		 １ ０ - 　萩野酒造
宮城 阿部勘 純米吟醸
山田錦
 山田錦
５０％		 −
 自家
栽培		 ＋３．０ １．４ １．１ 1５.0度
１６.０		 200２.3月号　Ｐ２１に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 阿部勘酒造店
福島 会津娘 純米原酒
本生
 五百万石
６０％		 −
 協会
９号		 ＋２．０〜
＋３．０		 １．５〜
１．７		 − 17.0〜
17.9度		 200２.3月号　Ｐ２１　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 高橋庄作酒造店
福嶋 天明 純米　無濾過　
本生
 五百万石
５５％		 五百万石
５８％
 協会
９号		 ＋２．０ １．７ １．５ 16.9度 200２.3月号　Ｐ２９　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　曙酒造
新潟 〆張鶴　特撰 吟醸
 五百万石
５０％		 五百万石
５３％
 協会
１０号		 ＋４．０ １．２ １．１ − 200１.3月号　Ｐ１９　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　宮尾酒造
新潟 〆張鶴　純 純米吟醸
 山田錦
５０％		 -
 協会
10号		 ＋３．０ １．５ １．４ 15.6度 200１.3月号　Ｐ２０　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　立山酒造
長野 真澄　夢殿 大吟醸
 山田錦
４０％		 −
 − ＋５．０前後 １．３ ０．８ − 200１.3月号　Ｐ１８　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　宮坂酒造
長野 信濃錦
天墜一瓢酒		 特別純米
生原酒
 美山錦
５５％		 美山錦
５９％
 協会
１１号		 ＋１１．０〜
＋１２．０		 約１．９ 約
１．６		 − 200１.3月号　Ｐ６２　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　宮島酒店
長野 佐久乃花 純米吟醸
無濾過生原酒
 新美山錦
５５％		 −
 アル
プス		 ＋３．０〜
＋４．０		 １．７ − 17.0度 200２.3月号　Ｐ２１　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　佐久の花酒造
長野 明鏡止水　 本ｊ醸造　
 美山錦
５９％		 − 　NK-6　　 ＋4．０ ＋１．5 − 　15.0度
16.0度		 200２．3月号　Ｐ2３　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　大澤酒造
栃木 辻善兵衛 純米吟醸　生 五百万石
５３％		 − 栃木
Ｔ-１		 ＋２．０ １．６ １．５ − 200１.3月号　Ｐ１６　に掲載　　　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 辻善兵衛商店
茨城 山桜 純米吟醸
無濾過　生生		 山田錦
４８％		 −
 蔵内 − − − − 200１.3月号　Ｐ１７　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　須藤本家
埼玉 ひこ孫　
からくち		 純米
 山田錦
５５％		 −
 協会
９号		 ＋７．０ １．６ １．２ − 200１.3月号　Ｐ２３　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　神亀酒造
埼玉 神亀　
 生酒　純米
 五百万石
６０％		 -
 協会
9号		 ＋６．０〜
＋７．０		 １．８ １．２ 17.８度 200２.3月号　Ｐ１８　に掲載
『ポスト十四代』はこの酒だ！！銀　　		 １ ０ - 　神亀酒造
神奈川 いづみ橋　恵 純米吟醸
袋しぼり生		 山田錦
５０％		 山田錦
５５％
 協会
９０１号		 ＋７．０ ＋１．６ − 16.8度 200２.3月号　Ｐ２２に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　泉橋酒造
山梨 大中屋 純米大吟醸
 山田錦
３５％		 − 協会
９号系		 ＋０．５ １．３５ １．５ − 200１.3月号　Ｐ１８　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　黒龍酒造
静岡 磯自慢　酒友 純米吟醸
 山田錦（兵庫）
５０％		 −
 蔵内
保存		 ＋４．０ １．３ − − 200１.3月号　Ｐ１８　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　磯自慢酒造
静岡 喜久酔　
松下米　５０		 純米吟醸
 山田錦（松下）
５０％		 −
 静岡 ＋５．０ １．２ − − 200１.3月号　Ｐ２０　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　青島酒造
静岡 開運　 純米　無濾過
 山田錦
５５％		 −
 静岡 ＋５．０ １．４ １．２ − 200１.3月号　Ｐ２３　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　土井酒造場
静岡 開運 無濾過純米 山田錦
５５％		 −
 静岡 ＋３．０〜
＋５．０		 １．５ １．３ 17.5度 200２.3月号　Ｐ２８　に掲載
『米』から入る『純米酒』　　　　		 １ ０ - 平孝商店
愛知 義侠 純米大吟醸　
 山田錦（兵庫）
５０％		 − 　協会
９号		 ＋２．０ − − 　　　− 200１.3月号　Ｐ２１　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　山忠本家酒造
愛知 長珍
 純米吟醸
美山錦
 美山錦
５０％		 -
 協会
9号		 ＋６．０
 １．６〜
１．７		 １．２
 1６.0〜
17.０度		 200２.3月号　Ｐ１９　に掲載
『ポスト十四代』はこの酒だ！！　　　　		 １ ０ - 　長珍酒造
岐阜 御代櫻　
 純米原酒
しぼりたて
 美山錦
６０％		 -
 協会
9号		 ＋４．０
（予定値）		 ２．０
予定値		 １．９
予定値		 17.0〜
17.9度		 200２.3月号　Ｐ１９　に掲載
『ポスト十四代』はこの酒だ！！銅　　　　		 １ ０ - 　御代櫻酒造
三重 妙の華　英
あらしばり
 純米無濾過　
生原酒
 山田錦
６０％		 -
 協会
６号		 ＋８．０ １．７ １．０
 - 200１.3月号　Ｐ６１　に掲載　　　　 １ ０ - 　森喜酒造場
福井 黒龍 特撰吟醸
 山田錦
５０％		 ５百万石
５０％
 蔵内
保存		 ＋４．０ １．３ １．１ − 200１.3月号　Ｐ１８　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　黒龍酒造
福井 早瀬浦 特別純米　生詰
 五百万石
５５％		 −
 金沢
ｋ-１４系		 ＋７．０〜
＋８．０		 １．６ １．３ − 200１.3月号　Ｐ６１　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　三宅彦左衛門
酒造
福井 銀盤　立山 本醸造
 山田錦
６３％		 五百万石
６３％
 ｋ−７
ｋ−９		 ＋５．０ １．４ １．３〜
１．４		 − 200１.3月号　Ｐ２０　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　立山酒造
福井 梵　ときしらず 純米吟醸
特別熟成酒
 五百万石
６０％		 五百万石
６５％
 ｋＺ10
（自社）		 ＋４．０ １．７ １．４ 15.5度 200２.3月号　Ｐ２９　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　加藤吉平商店
石川 天狗舞　旨吟 吟醸　
 山田錦
５０％		 五百万石
５０％		 　自家
　培養		 ＋5．０ ＋１．5 1．3 　　　− 200１.3月号　Ｐ21　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　車多酒造
石川 宗玄 純米無濾過生原酒　
 山田錦（兵庫）
５５％		 − 　金沢 ＋３．０ ＋１．８ ０．９ 　　　− 200２．3月号　Ｐ2２　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　宗玄酒造
京都 澤屋　まつもと 純米
 五百万石
６５％		 −
 協会
９号系		 ＋６．０ １．２ １．２ − 200１.3月号　Ｐ１８　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　松本酒造
滋賀 大二郎 純米大吟醸
無濾過　本生		 山田錦（地元）
４０％		 −
 金沢
１４号
 ＋３。０ １．６ １．５ − 200１.3月号　Ｐ１７　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　畑酒造
滋賀 惚酔 純米　燗用酒
 玉栄
５５％〜６０％		 山田錦
５５〜６５％
 協会
７,９号他		 ＋２．５前後 １．９〜
２．２		 １．９
２．３		 − 200１.3月号　Ｐ２２　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　池本酒造
奈良 篠峰　凛々 純米吟醸　
無濾過生		 備前雄町
６０％		 − 　協会
９号		 ＋５．０ ＋１．７ １．１ 　　　− 200１.3月号　Ｐ１７　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　千代酒造
奈良 梅乃宿　アン
フィルタード		 純米吟醸
袋しぼり
 備前雄町
５５％		 -
 自家
培養		 ＋２．０ １．７ １．２ 17.5度 200２.3月号　Ｐ３０　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　梅乃宿酒造
奈良 往馬　
 純米　生
 アキツホ
６０％		 -
 協会
７号		 ＋４．０
 １．８ １．７
 1６.0度 200２.3月号　Ｐ２０　に掲載
『ポスト十四代』はこの酒だ！！銅　　　　		 １ ０ - 　菊司酒造
大阪 呉春　本 本醸造
 朝日
６９％		 アケボノ
６９％
 協会
７号		 ＋−０ １．３ １．３ − 200１.3月号　Ｐ２１　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　呉春
大阪 秋鹿　烈 純米吟醸
超辛口
 山田錦
６０％		 −
 協会
１１号		 ＋１５．０ ２．０ １．１ − 200１.3月号　Ｐ６０　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　秋鹿酒造
大阪 秋鹿　 特別純米
山田錦
 山田錦
６７％		 −
 協会
901号		 ＋４．０ １．６ ０．９ − 200２.3月号　Ｐ２３　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　秋鹿酒造
兵庫 竹泉 中取り　純米吟醸
無濾過生原酒
 山田錦
６０％		 −
 自社 ＋３．０ １．５ １．４ 17.0度 200２.3月号　Ｐ２０　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　田治米
兵庫 奥播磨 おりがらみ　純米
生
 兵庫夢錦
５５％		 −
 自社
保存		 ＋５．０ １．７ １．５ 17.６度 200２.3月号　Ｐ２１　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　下村酒造店
兵庫 龍力　
米のささやき
『上三草』		 純米大吟醸
 山田錦
３５％		 −
 熊本
９号		 ー１．０ １．５ １．１ 17.４度 200１.3月号　Ｐ２８　に掲載
『米』から入る『純米酒』　　　　		 １ ０ - 平孝商店
島根 開春　
純米超辛口		 純米　
 神の舞）
６０％		 -
 協会
９号		 ＋１５．０ １．６ １．６ − 200１.3月号　Ｐ６２　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　若林酒造
鳥取 諏訪泉　
うすにごり
 袋吊り
純米生原酒
 玉栄（鳥取）
５５％		 -
 自社
培養		 ＋２．５
 １．６ １．３
 1７.９度 200２.3月号　Ｐ２０　に掲載
『ポスト十四代』はこの酒だ！！銅　　　　		 １ ０ - 　諏訪酒造
岡山 酒一筋　金麗 純米吟醸
 赤穂雄町
５２％		 -
 Ｔ５ ＋３．０ １．６ １．４ 15.0〜
16.0度		 200２.3月号　Ｐ２３０　に掲載　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　立山酒造
広島 瑞冠　
いい風（花）		 純米吟醸　生詰
 雄町『広島）
５５％		 雄町『広島）
６０％
 瀬戸内
２１号		 ＋８．０ １．３ ０．９ − 200１.3月号　Ｐ６０　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　山岡酒造
広島 天寶一 本醸造　八反錦
無濾過生原酒　
 八反錦
６０％		 −
 協会
９号		 ＋２．０ １．５ １．３ 1９.５度
 200２.3月号　Ｐ２２に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 天寶一
山口 五橋 本醸造
 山田錦
６５％		 日本晴
６５％
 協会
９号系		 ＋３．０ １．５ １．４ − 200１.3月号　Ｐ２３　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　酒井酒造
山口 獺祭 純米吟醸５０
 山田錦
５０％		 −
 自社
保有		 ＋５．０ １．４ １．２ 1５.5度 200１.3月号　Ｐ２８　に掲載
『米』から入る『純米酒』　　　　		 １ ０ - 旭酒造
愛媛 吹毛剣 大吟醸　
生詰		 山田錦（広島）
４０％		 − 　協会
９号		 ＋５．０ ＋１．２ ０．７ 　　　− 200１.3月号　Ｐ１８　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　酒六酒造
高知 酔鯨　吟寿 純米吟醸　
うすにごり		 八反錦（広島）
４５％		 − 　協会
９号		 ＋７．０ ＋１．５ ０．９ 　　　− 200１.3月号　Ｐ１７　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　酔鯨酒造
香川 悦凱陣 山廃　純米
無濾過　讃州雄町		 雄町（香川）
６５％		 −
 熊本
９号		 − − − − 200２.3月号　Ｐ２０　に掲載
『ポスト十四代』はこの酒だ！！金　　　		 １ ０ - 　丸尾本店
福岡 独楽蔵　燗純米 純米
 大地の輝き
６０％		 −
 協会
９号系		 ＋５．０ １．５ １．４ − 200１.3月号　Ｐ２２　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　杜の蔵
佐賀 能古見 純米吟醸
 山田錦（鹿島）
５０％		 −
 協会
９号系		 ＋２．０ １．５ １．３ − 200１.3月号　Ｐ１９　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　馬場酒造場
大分 鷹来屋　
五代目		 純米吟醸
 山田錦
５０％		 −
 協会
９号		 ＋５．０ １．４ ０．９ − 200１.3月号　Ｐ２１　に掲載　　　　　　　　　　　　　　 １ ０ - 　浜嶋酒造